上越市にある、「岩の原葡萄園」は創業130年以上の歴史があり、川上善兵衛がワインに適したマスカット・ベリーAを栽培したといわれるワイナリーです。西沢珍味販売はその同じ国道沿いにあり、創業者がその当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、ぜひワインを使った珍味を作って欲しいとの依頼で、白ワインを使ったワイン漬けの珍味を開発しました。岩の原葡萄園製造の白ワインを使用し、独自の製法で丁寧に作った特製のワインダレに、スケソウダラを開いた干し鱈を漬け込みました。漬ける前は炙らないと食べられないほど固いのですが、じっくり白ワインに漬け込むことでしっとり柔らかく、臭みもない上品な味わいの珍味に仕上がりました。【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。※微量のアルコールを含みます。■お礼品の内容について・ワイン漬け鱈[210g×1袋] 原産地:ロシア/加工地:新潟県上越市新保古新田 賞味期限:製造日から90日■原材料・成分鱈(ロシア産)、ワイン、砂糖、食塩、醤油/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、メタリン酸Na、(一部に小麦・大豆を含む)このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。・新潟県のふるさと納税のお礼品となります。・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。・画像はイメージです。・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。
■お礼品詳細 ・配送種別：通常 ・提供元：有限会社西沢珍味販売■お申し込み・配送・その他 ・発送時期：2023-08-14より順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 ・申込受付期間：通年 ・配達外のエリア： ・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から4週間程度
