〒958-0842 新潟県村上市大町4番3号TEL:0254-52-3056 FAX:0254-53-6500
原材料 鮭(国産)、塩
鮭の酒びたしスライス (20g x 4パック入)秋鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げました。村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。薄くスライスしております。お好みによっては生姜やレモン汁を加えても一段と風味がでて美味しくいただけます。ご贈答用に最適です。【原材料】鮭(国産)、塩【内容量】80g（20g x 4パック入）【保存方法】常温保存可【賞味期限】冷蔵60日：冷凍90日【栄養成分表(100ｇ当たり)】熱量258kcal、タンパク質52.8g、脂質5.2g、炭水化物0.1g、食塩相当量9.4g酒浸し おつまみ サケ 鮭 さけ 珍味 新潟 にいがた 村上 むらかみ
配送形態 クール便
保存方法 常温保存可
■沖縄
◆生鮮食品のため、原則として返品はご容赦下さい。
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☆★☆ 鮭の酒びたし ☆★☆ 旬の秋鮭をじっくり半年間、 干し上げ熟成させました。 噛みしめると凝縮された旨みが 口いっぱいに広がります！ その名の通り日本酒に浸して食べるのが 一般的ですが、 生姜やレモン汁でさっぱりいただくのもおすすめ。 酒の肴にはこれが一番！
■ 鮭の酒びたし 80g（20g×4パック入） ■ 鮭の酒びたしは村上名産の塩引き鮭をおよそ半年間、乾し上げたものです。乾し上げたものを薄くスライスしました。お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。お好みによっては生姜やレモン汁を加えても一段と風味がでて美味しくいただけます。村上地方に伝わる独特の高級珍味。ご贈答用に最適です。
〒958-0842 新潟県村上市大町4番3号TEL:0254-52-3056 FAX:0254-53-6500店舗運営責任者:上村隆史e-mail: info@uoya.co.jp
賞味期限 冷蔵60日：冷凍90日
越後村上うおや責任者：上村隆史
【常温便】1,080円【クール便】1,280円------------------------------------
【常温便】2,280円【クール便】2,480円------------------------------------
栄養成分表(100ｇ当たり) 熱量258kcal、タンパク質52.8g、脂質5.2g、炭水化物0.1g、食塩相当量9.4g
■一部生鮮製品は入荷状況によっては、ご希望のお届け日時にお届け出来ない場合がございます。
■日程・時間帯をご指定いただけます。（※一部地域によっては時間帯のご指定が出来ない地域がございます。）
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■関東・東北・中部・関西・四国
※ご注文いただきましたお荷物の大きさ・重さ制限、又は温度帯によってお荷物が２ヶ口以上になる場合は、送料は【荷物の個数分】となります。その際の送料の変更につきましては別途ご連絡いたします。
【常温便】1,480円【クール便】1,680円------------------------------------
◆品質管理には十分な注意を払っておりますが、万が一お届けした商品に明らかな品質劣化等不都合な点がある場合は、当社負担でお取り替え致します。その際は、まずご連絡をお願い致します。
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内容量 80g（20g x 4パック入）
越後村上うおや
塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています。鮭の酒びたしはその塩引鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げたものを薄くスライスしました。この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭（雄鮭）を素材に１週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにして塩引鮭がようやく完成します。さらに半年干しあげると鮭の酒びたしがようやく完成します。これは鮭のまち村上の独特の製法で、伝統の技として引き継がれ味は格別です。
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■北海道・九州
