『すごいシーフードミックス』 海老屋と共同開発 バナメイエビ＋コウイカ＋ホタテ貝 1袋：500g（グロス570g) 佐川急便
「本当においしいシーフードミックスが欲しい。」築地時代から懇意にする海老屋との企画会議で飛び出した新テーマ。海老屋の担当も「うちの常連さんにも、市販のシーフードミックスでは満足できないという声があります。」と話します。ならば、美味しくて使い勝手に富んだ「すごいシーフードミックス」を作ろうとプロジェクトが動き始めました。選んだ素材は【1】インド産の養殖バナメイ養殖物とはいえ味の濃いバナメイを「無保水」「非加熱」で素材の旨さがぎゅっと詰まった品です。 さらに【2】青森県産ボイルホタテ旨味が高い国産、しかも青森県産の大型に限定。そして【3】インドネシア産 コウイカ輪切りやカットではなく、6cm前後のイカが胴1枚丸々入っています。火の通りも良く、3種を凍ったまま同時に炒め始めても、イカに火が通るころには、すべて食べごろに仕上がります。炒め物からグラタンやカレー、茶わん蒸しなど中華も洋風も、和食にも、海鮮の存在感抜群の仕上がりになります。オリジナル商品のため、パッケージには飾り気もないですが、中身は自信があります。
原材料・加工地・原産国等
株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
【原材料】バナメイエビ（養殖・インド）、コウイカ（インドネシア）、ホタテ（青森）、食塩【加工地】国内
「本当においしいシーフードミックスが欲しい。」築地時代から懇意にする海老屋との企画会議で飛び出した新テーマ。海老屋の担当も「うちの常連さんにも、市販のシーフードミックスでは満足できないという声があります。」と話します。ならば、美味しくて使い勝手に富んだ「すごいシーフードミックス」を作ろうとプロジェクトが動き始めました。選んだ素材は【1】インド産の養殖バナメイ養殖物とはいえ味の濃いバナメイを「無保水」「非加熱」で素材の旨さがぎゅっと詰まった品です。流通性が悪いので食塩の添加だけありますが、プリッとした食感とあふれる海老の旨味は、品質の良い海老だからこそ。さらに【2】青森県産ボイルホタテ旨味が高い国産、しかも青森県産の大型に限定。通常はベビーホタテが入るようなところ、ゴロリと大きなホタテが存在感が高く、旨味もしっかりと感じられます。そして【3】インドネシア産 コウイカ輪切りやカットではなく、6cm前後のイカが胴1枚丸々入っています。熱をかければ綺麗に広がるマツカサ加工。シーフードミックスのイカは堅く食感が良くないことが多いですが、このイカは驚くほど柔らかく、香り・旨味ともに抜群です。火の通りも良く、3種を凍ったまま同時に炒め始めても、イカに火が通るころには、すべて食べごろに仕上がります。さらに海老は無保水のため縮みにくく、海老の旨味・香りもばっちり。ホタテもふわりとした食感です。炒め物からグラタンやカレー、茶わん蒸しなど中華も洋風も、和食にも、海鮮の存在感抜群の仕上がりになります。オリジナル商品のため、パッケージには飾り気もないですが、中身は自信があります。
商品説明
冷凍 パッケージに記載 目安として1か月
商品名 配送業者
販売者
配送温度帯 賞味期限・消費期限
