■お礼品詳細 ・配送種別：通常 ・提供元：有限会社西沢珍味販売■お申し込み・配送・その他 ・発送時期：お申し込み後順次発送予定 ・申込受付期間：〜2023-11-11 ・配達外のエリア： ・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から4週間程度
上越老舗酒蔵の能鷹を使用した特製のタレに、海産物乾燥珍味をじっくり漬け込んだしっとりやわらかな有限会社西沢珍味販売オリジナル珍味です。新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。その大好きな新潟の日本酒で上越名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越市の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」と快諾をして頂いたことから、オリジナル珍味の開発に取り組みました。そして試行錯誤を重ね、アルコールを含む日本酒のタレで漬けることで、乾物の海産物を柔らかく戻し、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。海産物は乾燥しているときは固いのですが、漬け込み作業はたれをじっくりと含ませることが大切なため、何度も裏返してまんべんなく液に浸すため、手作業でしか作ることが出来ません。それから約30年、オリジナル地酒漬け珍味は地元地域のお土産名産品として、真面目にひとつひとつ丁寧に、製造・販売しております。細切りで乾燥しているイカソウメンをバラバラにならないように丁寧に仕上げました。清酒ダレに漬け込むことでいかの旨みを引き出し、しっとり柔らかく味わい深い珍味になっています。噛めば噛むほど旨みが広がる味わいと食感をぜひお楽しみ下さい。■お礼品の内容について・清酒仕込みいかそうめん[260g×1袋] 加工地:新潟県上越市新保古新田 賞味期限:製造日から90日■原材料・成分いか(ペルー産)、清酒、砂糖、食塩、醤油/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、トレハロース、メタリン酸Na(一部に小麦・大豆を含む)■注意事項/その他※直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。 開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。※微量のアルコールを含みますので、妊娠中の方や20歳未満の方はご注意ください。※画像はイメージです。※お届けは、清酒仕込みいかそうめん 260g×1袋のみです。その他のものはお礼品に含まれません。このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。・新潟県のふるさと納税のお礼品となります。・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。・画像はイメージです。・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。
