有限会社西沢珍味販売の創業者西沢幹郎は、当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、「ぜひワインを使った珍味を開発して欲しい」と依頼を受けてワイン漬け珍味を開発しました。それより以前から日本酒で漬けた清酒漬け珍味は完成していたため、同じくアルコールを含む白ワインのタレで漬けることで、乾物の海産物を柔らかく戻し、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。海産物は乾燥しているときは固いのですが、漬け込み作業はたれをじっくりと含ませることが大切なため、何度も裏返してまんべんなく液に浸すため、手作業でしか作ることが出来ません。それから約30年、オリジナル地酒漬け珍味は地元地域のお土産名産品として、真面目にひとつひとつ丁寧に、製造・販売しております。北海道産のスケソウダラの珍味を特製のワインだれにしっかり漬け込みました。塩気がまろやかになってワインのフルーティーな香りとやわらかな食感で味わい深い珍味になっています。そのままはもちろん、スープや炊き込みご飯の具にしたり、マリネやサラダなど、お料理にもご利用下さい。■お礼品の内容について・ワイン漬けソフトたら[180g×1袋] 加工地:新潟県上越市新保古新田 賞味期限:製造日から90日■原材料・成分助宗鱈(国産)、ワイン、砂糖、食塩、醤油/酒精、ソルビトール、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア・カンゾウ)、メタリン酸Na(一部に小麦・大豆を含む)■注意事項/その他※直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。 開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。※微量のアルコールを含みますので、妊娠中の方や20歳未満の方はご注意ください。※画像はイメージです。※お届けは、ワイン漬けソフトたら 180g×1袋のみです。その他のものはお礼品に含まれません。このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。・新潟県のふるさと納税のお礼品となります。・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。・画像はイメージです。・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。
■お礼品詳細 ・配送種別：通常 ・提供元：有限会社西沢珍味販売■お申し込み・配送・その他 ・発送時期：お申し込み後順次発送予定 ・申込受付期間：〜2023-11-11 ・配達外のエリア： ・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から4週間程度
