スカーリアさんの アンチョビ ペースト60g スカーリア

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07/28nbsp;nbsp;イタリア屈指のピノネーロ産地「コルデーロ」3本セット

【メーカー情報】 スカーリア 1980年に創業した、イタリア・シチリア島の南岸に位置するシアッカの、アンチョビメーカー。 【商品情報】 シアッカ沖で上がった新鮮なイワシのみを港から数分以内に位置する工場に運び、すぐに冷蔵庫に保管。そのすべてを0度で管理し、その日のうちに全て加工していきます。一般的なペーストは、高い温度で熟成期間を短くし、塩を大量に使用することでかさを増すなどし、熟成の手間を省いていますが、本商品は、シチリア・トラパニ産の自然塩で塩漬けし、1年間もの期間、熟成させます。これは、熟成期間が短くなることで、水っぽくなり、味が薄くなるのを防ぐため。仕上げには、酸化に強いイタリア産のひまわり油で仕上げられているので、イワシの旨みが最大限に引き出されています。生臭さを取り除くためのハーブ類やお酢類は、一切不使用。ミシュラン東京にて4ツ星評価を受けたレストランでも使用されている、アンチョビ・フォレを贅沢にもペーストにしました。イワシとオイルと塩だけで作られている高品質品。(固形量:38g) 【内容量】 60g 【原材料名】 かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩 【保存方法】 常温 【原産国】 イタリア 【備考】

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北海道:1,100円、本州、四国、九州(沖縄県除く):770円、沖縄県:2,750円 ・常温、冷蔵、冷凍便は、一律の料金となります。 ・【送料無料】商品との同梱の場合、同一発送温度帯1配送まで送料無料になります。 ・【送料無料】商品を除くご購入金額16,500円(税込)以上のお買い物で、同一発送温度帯1配送まで送料無料になります。 ・北海道と沖縄県は【送料無料】商品をご購入の場合や、【●本~送料無料】の条件を満たされた場合、また合計16,500円(税込)以上のお買い物の場合も別途送料(1梱包あたり北海道330円(税込)、沖縄県1,980円(税込))が加算されますのであらかじめご了承ください。 ・常温、冷蔵、冷凍便の3温度帯の発送がございますのでご確認ください。 ※お買い物の際には同じ温度帯の商品ごとに決済して頂くよう、お願いいたします。 プライバシーポリシー

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商品、配送、決済等、ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。株式会社トスカニー 東京オフィス 店長:吉田亜樹子 TEL:03-6435-1750 FAX:03-6435-1760 E-mail:info@tuscany.co.jp (受付時間 10:00~17:30 休業日 土、日、祭日) 営業日の17時までにいただいたメールは当日中の確認、返信を心がけておりますが、休業日につきましては次営業日以降となりますのでご了承ください。 送料について

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